coast enoteca
neuer Junior
Sous Chef

COAST HAFENCITY

Bella Vita in der HafenCity

220916 | Redaktion

Vielen Hamburgern ist das Restaurant coast by east in der HafenCity bereits bekannt, wenn es um fabelhaftes Sushi geht. Aber kennt Ihr eigentlich die coast enoteca, eine Etage tiefer im selben Gebäude?

Das Konzept der coast enoteca

Wie das coast by east, bekannt für kreative Sushi- und Sashimispezialitäten, ist auch die enoteca wasserseitig der HafenCity und Elbphilharmonie zugewandt.

Bei bestem Blick darf von Mittwoch bis Sonntag im gemütlich gestalteten Innenraum mit 65 Plätzen und den klassischen, karierten Tischdecken geschlemmt werden. Auf den Tisch kommen original italienische Spezialitäten und Antipasti. Auf der Speisekarte stehen gebackenes Risotto mit Salami Crunch, italienische Klassiker, wie Spaghetti Bolognese und Panzanella sowie Tiramisu und natürlich Panna Cotta. Eine beachtliche Auswahl an erlesenen Weinen rundet das Angebot ab.

Ein Highlight ist der geräumige Wintergarten, der noch einmal 60 Plätze schafft und dessen Faltdach bei schönem Wetter zurückgefahren werden kann. So entsteht eine windgeschützte Sonnenterrasse, direkt an den beliebten Marco-Polo-Terrassen.

Der Neue in der coast enoteca

Wir stellen vor: Giulio Brizzi, Vollblut-Italiener und seit Mai 2016 Teil des Küchenteams der coast enoteca in der Hamburger HafenCity. Der sympathische Junior Sous Chef nutzt sein fachliches Know-how, das er sich in diversen Restaurants in Italien, London und Hamburg angeeignet hat, um stets frische und köstliche Pastagerichte zu kreieren. Seine hausgemachten Nudelkreationen schmecken nach Sommer, Italien und Giulios Liebe für Pasta.

coast enoteca Giulio Brizzi

Einfach ein Muss für jeden Freund der italienischen Küche! Deshalb haben wir ihn auch gebeten, ein sommerliches Pastarezept heraus zu rücken. Wenn Ihr also demnächst für Eure Lieben daheim etwas Besonderes zaubern möchtet, empfehlen wir
Giulios Tagliatelle mit Hummer in selbstgemachter Tomatensauce und Hummerbisque!

Hier geht’s zum Rezept

Events im coast und der coast enoteca

Die coast enoteca bietet zudem individuelle Möglichkeiten als Eventlocation für private Feiern, wie Geburtstage, Hochzeiten oder Firmenevents. Anfragen könnt Ihr per E-Mail oder Telefon unter:

coast by east – Seafood, Grill & Bar /
coast enoteca
Großer Grasbrook 14
20457 Hamburg

Phone: +49 40 30 99 32 30
E-Mail: info@coast-hamburg.de
www.coast-enoteca.de // www.coast-hamburg.de