coast Hamburg

In absoluter Toplage, mit Blick auf die Elbphilharmonie zählt das coast by east an den Marco-Polo-Terrassen viele Fans bei Freuden der modernen Asia Küche. Nach Fertigstellung des Wintergartens lockt die enoteca im Erdgeschoss mit italienischer Küche.
Die Dachkonstruktion der Architekten EMBT aus Barcelona, die aus der Ferne wie der Flügelschlag einer Möwe anmutend, ist ebenso einzigartig wie die komplett zu öffnende Fensterfront „Sky Frames“ und die vollständig mit Echtpflanzen begrünte Wand im Inneren.

Das neuste Highlight ist die Teilüberdachung der Außenterrasse. Diese lässt sich dank mobiler Decken- und Seitenteile in Minutenschnelle an alle Hamburger Witterungsbedingungen anpassen und bietet Raum für wetterfeste Außenplätze.

Auf den Tisch des coast bringt das Team unter der Leitung von Serkan Akbulut exklusive, kohlenhydratarme, asiatische Küche – auf Wunsch im Family Style. Das internationale Publikum darf sich z.B. auf Rinderfilet mit Birnen und Zuckerschoten, Loup de Mer mit Oriental Dressing und Mikrosalat, knusprigen Tintenfisch, Sushi sowie wechselnde Empfehlungen des Küchenchefs Benjamin Nicke freuen, die er zusammen mit east Küchendirektor Tell Wagner ständig weiter entwickelt.

Im coast ist Barchefin Anita Rimpler der private Barkeeper. Mit einer mobilen Champagner Bar und einer offen gestalteten Theke ohne Tresen tummeln sich die Gäste rund um einzelne Barinseln. Das Angebot umfasst wie im east eine große Cocktailauswahl mit interessanten Eigenkreationen wie coast Island oder Fig’n‘ Cheese.

Die Winebar in der unteren Etage wird als die coast enoteca mit einem neuen Speisenangebot und der bereits bestehenden großartigen Weinauswahl betrieben. Auf den Teller kommen italienische Spezialitäten: Schinken, Salami, Rohmilchkäse, hausgemachte Antipasti, Pasta , Fisch und Fleisch, Desserts und tagesfrischer Kuchen.

Für die Kehle gibt es edle Tropfen aus den besten Wein- und Champagnerhäusern der Welt. Gekühlt und gelagert werden diese ebenfalls exklusiv: In Weinklimaschränken von Sub-Zero.

Eine Pergola schützt vor Wind & Wetter. Gedeckte Farben (grau, beige grün) auf Bänken, Sitzen und Kissen, sowie Holz in „shabby-chic“ Optik sorgen für Gemütlichkeit.

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www.coast-hamburg.de